2021怎么做餐饮品牌推广?

阅读  ·  发布时间 2021-02-09 15:56:04  ·  即传全媒

餐饮在众多行业中,是属于需要注重品牌的一类,最讲口碑,尤其是需要做加盟的餐饮品牌,更需要注重品牌的推广,那么餐饮的品牌如何做呢?本文即传全媒根据所服务的几个餐饮品牌总结一二,希望能帮助到一些做餐饮的朋友。

 

当下,餐饮行业同质化非常严重的,你做了一家很好吃的餐厅,人气火爆,过段时间就会冒出跟你一样的品类餐厅,另外不同品类的之间竞争也趋激烈,在这种大背景下,想做好一个餐饮品牌的越发得不容易。
 

2021怎么做餐饮品牌推广?

 


餐饮品牌的推广打造包含哪些方面?

 

从整体的定位,品类选择,品牌文化,品牌故事,品牌文案,整体的视觉体系,品牌形象,菜品等等,多个维度的综合考虑。

 

有人把品牌的终极打造认为是一场认知争夺的战争,一点都不为过,这点在餐饮行业的表现尤甚。以前物质匮乏的年代,品牌的作用可能并不明显,但是现在,绝大部分的国民都摆脱了温饱的问题,有的甚至已经达到了小康的水平。

 

不可否认,现在饮食方面,物质已经非常的过剩,人们对于吃啥喝啥有了更高的追求,我们有理由认为现在不是吃什么的问题,是怎么吃,同样的食材要求更高的烹饪品味,更甚者不但是不关心吃的是什么,味道怎么样,当然这些也很重要,现在更多地追求的可能是在哪里吃,吃的是什么品牌的什么。

 

餐饮品牌的价值越来越被放大化。比如我们出去吃麻辣烫,开始不说出去吃麻辣烫了,直接说出去吃杨国福,或者出去吃牛蛙,不说吃牛蛙,直接说出去吃即传全媒现在服务的知名牛蛙餐企蛙来哒,这就是品牌在客户心中形成的认知。

 

所以餐饮品牌的打造推广,经历过上述那些方面的通盘考虑,定位,运营,执行,最终达到的是在客户心理形成的一种和某品类餐饮的认知。

 

餐饮品牌塑造的要注重哪些因素

 

一、首先要正确认识餐饮品牌的重要性,做餐饮就是要做品牌。

 

没有品牌的餐饮,就是无根之水,随时都可能在突如其来的大风浪中一蹶不振,销声匿迹。这次疫情,很多餐饮就饱受风霜。

 

二、要先做市场调研,自己定好位,再去看看你的竞争对手的品牌做了些什么。

 

没有调查就没有发言权,精准的充分的市场调研,是做好自己定位的前提,定好位以后,才能梳理出自己的核心优势,然后再关注你的竞争对手在做什么,做到知己又知彼。

 

2020年,在餐饮行业流行着这样一句话,重要的不是你做了什么,是你的竞争对手做了什么你却没做。

 

三、打造一个个性化的品牌名称和logo,整体视觉设计,能够形成“社交货币”,以便于传播。

 

个性化的、和自己的品类相关的、容易好记的品牌,是前提。品牌就是需要传播才能打造起来,而logo和整体视觉风格的设计要都要结合你的消费群体来定义,不过要记着一点,这些设计都不是为了好看,都只是为了传播。

 

四、是什么食材不重要,食材的安全保障,新口味研发,能够切合市场的需求才重要。

 

品牌说一千道一万,最终的依托还是要归于到你的餐饮品类,你的产品,品质,这是基础,虽然我们上面说,现在食客的需求可能并不关注能不能吃饱能不能喝好的问题,更多地关注能不能吃的有情调,有品位,可以晒朋友,但是口味也是最基础的保证。

 

五、餐饮品牌是线上线下结合宣传最好的行业。

 

线下的定期的优惠活动,是线下吸引食客,展示品牌冲击力的利器,多参加一些行业展会,论坛,有影响力的节目,并在线上做好相适应地宣传。

 

六、要做加盟连锁品牌,一定要注重线上品牌的宣传

 

建立网站,微信公众号,官方微博,抖音,自媒体矩阵,这些都是必不可少的。做餐饮要做品牌,做品牌一定少不了内容,品牌故事,文化,产品介绍,优势等等,都要策划到位,在线上建立全媒传播矩阵,广泛推广出去。

 

七、打造加盟名人录,以案例触动加盟商

 

这个是即传全媒给蛙来哒服务过程中在做的事情,餐饮加盟只有更多的加盟才能谈发展,只有发展成一定的规模才能成其品牌,所以品牌的打造,一定是为了更多的店面加盟,更多的成功复制,而打造加盟商名人录就是活生生的案例。

 

综上所述,就是一些餐饮品牌推广的浅显实战经验,当然,塑造一个餐饮品牌并不容易,牵涉的因素还有很多,就像行内有一句话,选择了做餐饮,那就是需要一辈子去琢磨,也值得去这样做,一个成功的餐饮品牌,已经超出了餐饮的范畴,它还包含更多更多。


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